Jedan od najboljih tenisera ikada Novak Đoković je imao jedan veliki zaokret u svom životu, nakon koga je nanizao uspehe koje verovatno niko neće uspeti da ponovi.
Promenom životnih navika i okretanju ka nutritivnim stranama hrane, zanemarujući čulne užitke uspeo je da doprinese celokupnom poboljšanju kvaliteta života.
Nema sumnje da su Novakova fizička sprema, teniski koeficijent inteligencije i atletske sposobnosti uvek bili na visini zadatka i da je oduvek bio poznat po svom neverovatnom kretanju i fleksibilnostiAli kada je objavljena njegova knjiga “Serviraj za pobedu”, on je otkrio da je ishrana zapravo bila instrumentalni faktor, u tome što mu je pomogla da prevaziđe alergije i u potpunosti ovlada svojim telom i duhom.
Ono što ga izdvaja od ostalih kolega, profesionalnih sportista je pažnja na detalje kada su u pitanju dijetalne navike. Nivo ekstremnog planiranja, pažljivog donošenja odluka i optimizacije ishrane doveo ga je do vrha muške igre, već više od jedne decenije.Primarna promena koju je Đoković napravio je eliminisanje glutena iz ishrane. Nakon izbacivanja hrane koja sadrži ovu supstancu srpski as uočio je koliko dalekosežne efekte ima odabir hranljivih materija koje unosimo u sebe na dnevnoj bazi.
Nakon što je saznao da pati od intolerancije na gluten i shodno tome podredio svoje čulne užitke, Đoković je mogao da igra sa više energije i dugovečnosti, što je bio ključan faktor u njegovim superiornim izdanjima na teniskim terenima širom planete.
Prelazak na ishranu bez glutena, kako je istakao, mnogo puta ga je takođe učinio budnijim, imao veću mentalnu jasnoću, kao i poboljšan san.
Šta je na Đokovićevom meniju?
Za doručak Đoković obično jede ono što on naziva “Pauer boul” od semenki, muslija bez glutena, mešanih orašastih plodova, bobičastog voća ili voća zajedno sa mlekom od badema ili pirinča.Takođe će dodati malo meda koji potiče sa Novog Zelanda, po imenu “Manuka”, koji ima čuvena antibakterijska svojstva, i smatra se najzdravijim oblikom fruktoze u prirodi.
Ručak obično predstavlja složen obrok punu ugljenih hidrata za Đokovića, jer mu to pomaže da dobije dugotrajnu energiju, koja mu je potrebna da završi svoje zamorne dane treninga.
Na njegovom meniju glavnog jela obično se nađe testenina bez glutena sa mešanim povrćem sa roštilja, koja će biti obogaćena malom količinom maslinovog ulja i prstohvatom soli, koji doprinosi ukusu. To može biti praćeno mešanom salatom i povremeno nekim mesom ili ribom, ali samo ukoliko meč igra po podne.
Vreme za večeru ima tendenciju da donese više proteina na tanjir, trenutno svetskog broja tri. Ona je baziran prevashodno na proteinima obogaćenim omega tri masnim kiselinama. Obično je tu file lososa ili sardine, uz povremeno ubacivanje pilećih prsa. Uz to će skoro uvek biti i salata koja sadrži lisnato povrće, paprike, paradajz, crni luk i slično.
espresso.co.rs
About The Author
